烘干的水果蔬菜营养吗？

烘干的水果蔬菜有营养，因为水果和蔬菜经过烘干处理后主要流失的是水果中的水分。

除了失去了水分，同时水果和蔬菜中的维生素也流失了很多。

但是因为其浓缩的过程，其中的营养比例相对来说更多了。