稻麦黍稷菽指的是五种粮食作物。
稻通常叫稻米,也叫大米。
麦指小麦,因食用时需通过加工,把小麦磨成面粉,因此也可以用来代指面粉。
黍亦称黍子,古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大。
稷古代一种粮食作物,指粟或黍属。
菽豆类的总称。
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