1. 荠菜花煮鸡蛋具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
2. 在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜花煮鸡蛋,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。
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