蜂蜜变酸后就只能扔掉了,因为蜂蜜变酸会对身体产生一定的危害。
一般来说自然成熟的蜂蜜是不易发酵变质的,因其含有酸性物质和高浓度糖类物质,有一定的抑菌性,变酸的蜂蜜有两个原因,一是贮存不当,二是购买的是掺假蜜或者质量较差的蜂蜜。
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