馒头中的糖主要是淀粉,一般在50-60%、以最小量算,100克馒头含碳水化合物100g*50%=50g。
碳水化合物即糖类物质,分为单糖、双糖、多糖等三类。碳水化合物当然不仅仅是馒头,但如果找一个最形象的词语来形容碳水化合物的话,馒头无疑是比较合适的。吃馒头能长劲儿,吃馒头能补充能量,而这恰恰是碳水化合物最主要的功效。
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