1. 主要材料有:瑶柱、水、大米、波菜。根据个人口味爱好还可以准备葱末、芹菜末、冬菇末等。
2. 大米和瑶柱洗干净后放在小碗中浸泡1小时,以便煮出来的口感足够软。
3. 把大米、瑶柱、波菜和其他配料放入砂锅中,以1比3的比例加入水。
4. 中火煮开后转小火再煮40分钟左右即可关火。
5. 在煮的过程不时翻动锅底可以防止煮糊。
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