1. 鱼拿回来后,是越早做越好,首先把鱼洗干净
2. 葱切成段,姜切碎,蒜切成小薄片一个,预留两个
3. 油烧至六成,把姜蒜薄片倒锅里,炒出香味后,把绿辣椒放里边,过段时间,把鱼放里边
4. 然后给锅里加盐、鸡精、酱油、醋等,烧一会儿,然后给锅里添水,把剩下的蒜放里边,葱放里边
5. 熬一会儿,把香菜放里边就可以出锅了
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