吃白色的红薯会发胖吗？

吃红薯不会使人发胖。

根据科学研究，红薯含热量非常低，是一种理想的减肥食品。

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。