减肥期间适量吃鸭爪不会长胖。但是减肥期间在晚上吃鸭爪容易给肠胃造成负担,导致脂肪堆积,就容易长胖。
鸭掌,别名鸭爪,含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。
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