存放6年的干木耳不能吃了。存放6年的干木耳营养流失殆尽,虽然是干的,也已霉变。
木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。干木耳是木耳的干制品。
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