年糕浸水里臭了不能吃,证明年糕已经变质,变质的食物不能再食用,对身体有害。
把年糕浸泡在清水里是一个好办法,因为放到水里可与空气隔断,防止氧化,而且可以保持年糕的湿润度,使其不会发干以及霉变等,但是不可以放太久。
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