定州市有松醪酒、定州鸭梨、定州猪、手掰肠、肠子焖子等特产。
定州鸭梨是河北省定州市的特产,当地有着悠久的种植历史,也培育着鸭梨定州乡土树种。
这里得天独厚的自然条件,创造了定州鸭梨的品质优良,,并早在乾隆年间旧作为以贡品呈送宫廷。
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