1. 竹薯可以短时间存放在冰箱保鲜,一般不超过二天,超过二天容易变质甚至发霉,因此建议晾晒干了再放冰箱保鲜,时间可以久一点。
2. 竹薯又名竹芋,是产在南方的一种薯类作物,它的粉通常作为烹调时上浆和勾芡之用。
3. 竹薯富含维生素、糖、膳食纤维、淀粉、马铃薯素及盐类等,营养丰富,价格便宜,不仅具有食用价值,还有丰富的药用价值。
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