土豆疙瘩汤怎么做

1. 准备用料。

2. 鸡蛋加少许水搅拌备用。

3. 面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。

4. 土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。

5. 起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。

6. 放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清水小火烧开。

7. 待水烧开后，调入适量盐进行定味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，调大火二次煮熟，如果想让汤粘稠些，可加入少量水淀粉。

8. 面疙瘩煮熟后，将搅拌好的蛋液淋入其中，最后调上鸡精，香油，撒上葱花即可出锅，也可撒上香油适量。

9. 做法简单还养胃。