豆花有抗氧化的功效。
所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。
如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。
另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期的保护神。
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
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