1. 开中火,先在锅里放入适量的水,把水煮沸,这水量要能满过面条的份量。
2. 边烧水,边来准备要用的新鲜面条。
3. 要等水煮沸后,把面条放入。
4. 用筷子快速搅一下,让其不要粘锅。
5. 记得盖上锅盖,将煮面条的水煮开,水开了要马上打开锅盖。
6. 打开锅盖后,改小火煮。
7. 可以适当加入一碗水。
8. 继续盖上锅盖,再次将水煮开,一定要注意观察。
9. 水煮开后确认面条熟了,迅速将面条捞起。
10. 为了保证口感的嫩与滑,过一下冷水,捞起来就好了,可以加入酱或调料就可以吃了。
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