凉拌鸡肚怎么做

1. 食材用料：鸡肚100克；香菜末少许；胡萝卜10克；紫洋葱10克；芝麻油少许；辣椒油少许；盐适量；味精少许；蚝油少许。

2. 鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。

3. 锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。

4. 放入鸡肚焯3分钟。

5. 食材和调料都放入碗中搅拌均匀。

6. 装盘食用。