春菜要焯水吗？

春菜不用焯水，并无特殊要求，完全根据个人喜好和烹饪习惯。

春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

通常可以炒着吃，熬汤喝等等做法。

如果担心有苦味，可以加入一些鱼露。