中间黑心苹果不能吃,主要原因苹果发生了质变,变质的苹果容易引起霉变吃食后导致各种疾病出现,比如消化道疾病或癌病等。
变质的同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生。
霉菌毒素化学及物理稳定性较强,简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
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