太古菜需要焯水,焯过水的太古菜特别鲜甜,口感爽脆。
太古菜又叫塌菜,以经霜雪后味甜美而著称,被视为白菜中的珍品。
太古菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜。
适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]