龙尾虾做法

1. 准备好材料。

2. 虾洗净沥干水背脊开边备用。

3. 大火烧热油锅，倒入姜、蒜炒香。

4. 转小火，再放生抽、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入龙尾虾加料酒翻炒至外壳变红。

6. 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

7. 加入适量盐，汤汁收干后即可出锅。