腰子一般是什么动物的

腰子一般是羊或者是猪的，猪和羊的腰子都是中国传统美食的食材。

腰子指的是动物的肾脏，为暗红色实质性器官，形似蚕豆，表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。