1. 梨先用水泡一泡,水里边加一点点盐。(因为梨皮也是要用的)
2. 梨洗干净,削皮(保留,不要丢掉。),切块(尽量大小差不多的块,实在不行就看心情)然后切完块的剩下的核也不要丢掉了。
3. 锅里倒入水,烧到锅里面的水似开不开。但是千万要记住了,不要烧到滚开,就是快开的时候周边冒小泡的时候这样刚刚好,把梨肉,梨皮,梨核同时下锅。
4. 一定要始终保持小火,一定不能让梨水滚开,一直就是小小的火煮个20分钟,根据需要的口味加入冰糖。一直小火煮,待冰糖融化即可。
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