1. 一天最多只能吃10个银杏。
2. 食永的量,成人每天不超过10粒,孩子不超过5粒,婴儿不能吃。
3. 不要吃生的食物,生的食物比熟的食物更有毒性。
4. 可煮或炸,有痰、咳、肺、气喘等作用。
5. 银杏含有剧毒的氢氰酸。加热后毒性降低,生食更容易中毒。
6. 一般中毒剂量为10-50,中毒症状发生在进食银杏后1-12小时。为了防止银杏中毒,建议多吃或不吃银杏。
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