咖喱粉苦补救的方法有:添一点椰汁进去,多炖一会,会去除苦味。
顺便说一句,如果是用咖喱粉煮咖喱。
最好是在炒肉、土豆和胡萝卜时就直接放咖喱粉进去。
这样咖喱的味道才会完全进入菜中。
另外炒肉时加些洋葱。
可以提鲜味。
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