和面的时候加鸡蛋是为了让面更筋道,而且营养价值比普通面条也要高很多。
鸡蛋面能调理脾因也能清热止渴,对人类的脾胃虚弱和消化不良选装症都有很好的调理作用,特别是人们出现腹泻便溏和食欲不振时,多吃鸡蛋面就能让症状很快好转。
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