l、梅花可以提取芳香油。使用它有清神思、添雅致的作用。
2. 梅花近成熟的果实称为乌梅,古代做羹汤时使用,犹如今日烹调时的酱油、醋。药用可以敛肺生津、涩肠杀虫,对大肠杆菌、伤寒、痢疾、霍乱、绿脓杆菌等都有明显的压制功效。
3. 梅花冲水可代茶。梅的花蕾可以开胃散郁,生津化痰,活血解毒。对郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等有治疗功效。
4. 梅花可以当做美食。如梅花酒、梅花饮料、梅花糕、梅花粥、梅花糊、梅花元宵等。
5. 赏梅能医治俗病。梅凌寒独放、淡雅孤傲,正可以陶冶坚贞的气魄与高洁的情操。
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