水煮鱼做法详解

1. 到菜市场买一条草鱼，要求老板去鳞片一下鱼片。

2. 回来好好清洗鱼。并用盐腌制一下。

3. 豆芽洗好，干辣椒切成段。

4. 开始放油，把鱼片放下去。看到颜色变了，开始捞上来，放到盘子上。

5. 接着，把黄豆芽放入锅中，倒入料酒和豆瓣酱。

6. 把之前盘子里的鱼倒入锅中，煮几分钟。盛上。

7. 放干辣椒到盘中。再放油倒锅中，烧热，再浇到盘中去。

8. 美味的水煮鱼大功告成。