新麦饭石锅开锅先用清水冲洗并抹干,涂上薄薄的一层食用油,再清洗后方可使用。
使用麦饭石注意事项:
1. 不能用金属铲,一般建议用木铲或尼龙铲。
2. 煮海鲜尽快清洗。
3. 应在锅表面涂上食用油,保护涂层。
4. 不要长时间空锅干烧。
5. 清洗完锅具,一定要擦干水,放置于干燥处。
6. 因传热均匀,只需要用中火至小火。
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