这是正常现象。液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化,花生油也不例外。花生油的凝固是一个渐变的过程,在温度降至12℃左右时,从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物,随着温度逐渐下降出现半凝固状态,温度降至凝固点以下时最终完全凝固。
天气状况更加寒冷,温度保持在10℃以下,纯正花生油凝固现象会更加凸显,大家在购买花生油时,可以以此作为标准判别花生油是否纯正。
花生油在冬天里出现凝结的现象,不但是一种正常的油品物理反应,更是检验花生油是否纯正的重要标志。
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