做牛肉丸用什么粉

打牛肉丸使用淀粉,牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。

牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。