蒜蓉粉丝虾的做法步骤:
所需食材:虾300克、红椒50克、葱2根、蒜30克、粉丝1个。
1. 粉丝用温水泡软。
2. 鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线。
3. 蒜切末,葱切葱花,红椒切末。
4. 将粉丝铺在盘子上,依次摆好开好背的鲜虾。
5. 锅中放入适量油,烧热之后,加入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上。
6. 放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺,撒上红椒末,葱花。
7. 油温烧至7成热,淋上热油即可。
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