发面麻花的做法

1. 食材展示：面粉、酵母、水、糖、鸡蛋、油。

2. 和面：将80g糖和5g酵母放入300ml水中融化，分次倒入500g面粉，搅拌均匀。

3. 加入60ml油和50g鸡蛋，揉成硬一点的面团，放置发酵。

4. 做麻花：将面团揉匀，按成大面片，切成条，再将面条搓成细长条拧紧，拧成麻花。

5. 炸麻花：将麻花坯放入油炸锅，炸至金黄即可。