200克纯甄酸奶大约200毫升,牛奶的比重一般在1.028-1.032之间。
做成酸奶后优于水蒸气挥发,比重会变大一点,但也不会有太大差距,因此200克酸奶应该小于200毫升,但也差不多少,如果不要求严格可以忽略,按200毫升计。
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