龙利鱼饺子的制作方式和普通肉馅饺子的制作方式是一样的,为了营养均衡会和一些素菜放在一起做成馅料,然后加入食盐、芝麻油等调味品进行去味提鲜,稍微炒熟后就将其包进饺子馅皮里,然后蒸熟或者煮熟食用。
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒,吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。
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