每种鱼和炖汤的食材不一样,所以炖时间也不一样,一般鲫鱼汤要炖1个小时左右。
炖鲫鱼汤注意:
1. 煎鱼时油一定要少放,以免混汤。
2. 鱼汤未炖好时,最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。
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