螃蟹高压锅上气之后再蒸6分钟即可,螃蟹要反过来放块姜在上面蒸,如果不反过来蒸那些蟹黄会流到锅里浪费了。
螃蟹(pángxiè)属于动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。
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