蛋白质是生命活动的物质基础,缺乏蛋白质会导致营养不良,诱发各种疾病。
低蛋白血症见于肿瘤、甲亢、结核、肾病等。
血清蛋白高见于多发性骨髓瘤、巨球蛋白血症等。
蛋白质占人体全部质量的18%,一般生化指标中白蛋白正常值40—50高g/l,球蛋白20—30g/l,血清总蛋白是60—80g/l。
多吃牛奶、蛋类、鱼虾等可以补充蛋白质。
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