可以吃,那是因为芋头里的成分被空气中的氧氧化了。
芋头之所以发红,是因为表层含有一种植物天然成分,叫鞣酸的。
它与空气中的氧气接触,氧化后才会变颜色。
只是外观不好看而已,对人的身体并没有坏处,不会产生有毒成分。
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