腊肉晚上要收回,除非阳台上有遮挡物,因为秋冬季外面的露水很严重的,时间长了影响腊肠品质和口感。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。
腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
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