蒸胡萝卜丝的时候,一定先加入少许植物油拌匀,再拌入面粉,这样蒸出来才会软糯而不粘连。
胡萝卜的营养比较丰富,富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B2、花青素、钙、铁等多种营养成分,经常食用对健康有益,老少皆宜。
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