玛卡闻着有股萝卜干那种比较冲的气味,吃到嘴里有一股辛辣味,舌尖有一点苦味,咽下去又有点淡淡甜味。
玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。
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