蓑衣黄瓜的制作方法有哪些？

蓑衣黄瓜的制作方法：

1. 黄瓜两侧各放一根筷子。

2. 与黄瓜垂直下刀，切两毫米左右薄片。

3. 切到头后反转到另一侧。

4. 与黄瓜成45度角下刀切2毫米左右的薄片。

5. 两根黄瓜交错摆在盘中。

6. 准备蒜末，切成小米椒圈。

7. 碗中加入一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，再加入半勺芝麻油，加入蒜末，调匀，均匀放入酱汁。

8. 撒入椒圈，撒白芝麻即可。