面坨了可以放进凉水打散,做成杂菜炒面条,既美味又经济,不会造成浪费。
要想防止面坨可以把剩下的面条放进凉水中过一遍,捞起来,装入大碗里。
然后往装有面条的碗里加入适量的香油,搅拌均匀,尽量保证每根面条上都沾上香油了。
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