紫薯没煮熟不能吃,半生半熟,一般情况下食用后会导致腹胀腹泻。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
其中铁和硒含量丰富。
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