1. 将韭菜洗干净控干切碎放入盆中,加入所有调料搅拌均匀即可。
2. 鏊子烧热后改中小火,倒入油涂均匀。
3. 将150g左右的韭菜面糊到在鏊子上,摊平摊均匀。
4. 当没有生面糊后加入鸡蛋。
5. 将鸡蛋摊匀,翻面继续煎1分钟左右即可。
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