食材用料:猪肉1块,冬瓜1块,生姜适量,葱2颗,盐适量,油适量,生抽适量,淀粉适量,虾粉适量
步骤:
1. 生姜,葱切碎
2. 猪肉剁肉泥加入生姜,葱
3. 加入盐,料酒,生抽,虾粉,淀粉搅拌均匀
4. 冬瓜削皮洗净
5. 冬瓜切小块,葱切碎,肉泥做成丸子
6. 热锅凉油倒入一半葱花爆香
7. 倒入冬瓜翻炒
8. 冬瓜炒软加适量水煮开
9. 煮开后下入肉丸煮熟
10. 加盐,虾粉搅拌均匀即可
11.盛入碗中撒上葱花即可。
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