大米的热量并不高,每100克大米中只含有不到120大卡的热量。
从中医学的角度来讲,大米性平、味甘,摄入体内可以健脾开胃、缓中止痛、补中益气,对于脾胃虚弱导致的胃脘隐痛和气血亏虚导致的四肢无力,有一定的调节作用。
而从营养学的角度来讲,大米中的氨基酸和碳水化合物、矿物质含量比较丰富,能够增加饱腹感,调节体内的离子平衡。
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