鸡肉炖蘑菇做法

1. 鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。

2. 鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。

3. 锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

4. 锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。