每100克炒花生含有600大卡以上的热量,吃多之后容易在身体内转变成脂肪,从而引发肥胖现象。
花生中的亚油酸含量比较多,能够降低体内胆固醇的含量,对高血脂、高血压有改善作用。而且花生经过炒制之后,锌元素含量大大的提高,可以有效的营养神经,增强人体大脑的记忆力,从而降低老年痴呆发生的概率。
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